Heerlijke sauzen en

Garnituren

sauzen keurslager monsieur hamme

Verse groenten

Koude verse groenten

Komkommer – tomaat – wortelen – koolsalade – boontjes – pastasla – aardappelsalade – sla

€5,90/pp

Warme verse groenten

Witloof – broccoli – wortelen – spruitjes – allemaal heerlijk op smaak gebracht

€5,90/pp

Garnituren

Garnituren

Aardappelkroketten
Amandelkroketten
Aardappelpuree
Gebakken aardappeltjes
Aardappelgratin
Provençaalse aardappeltjes

Huisbereide garnituren

Bereide veenbessen
Gebakken witloof
Gepocheerde appel met veenbessen
Gepocheerde peer in rode wijn

 

Sauzen

Warme sauzen (op basis van verse fonds)

Bearnaisesaus – peperroomsaus – boschampignonsaus – grand veneursaus – wildsaus – kreeftensaus – witte wijnsaus

€8,50/kg

Koude sauzen

Look – provencaal – tartaar – mayonaise – cocktail – BBQ-saus

€8,50/kg